我们的首席发展官Caitlyn没沿着她最喜欢慢跑小径,解释了导致挥发物和气味分析的深入了解。
经过漫长的一天,没有什么比去跑步更轻松。在聚合物解决方案,我幸运地生活在一个区域,丰富的自然美景的技术。我最喜欢的跑步的地方就是《哈克贝利·费恩。这个慢跑小径相似之处一条小溪,让在美丽的农村,也有部分在双方的金银花。在炎热的夏季的一天,花的味道当然可以在一个很好的方式。
特别的一天,当我正朝前跑着,我开始想知道为什么花儿似乎更香热的一天与我的一些凉爽天或晚上运行。自从我获得科学家谁能回答这样的问题,我提出第二天一个知识渊博的同事。答案很简单:花与传粉者和潜在的捕食者通过“沟通”挥发物的释放。
挥发物是低分子量的分子,这使得它们很容易蒸发到空气中。在自然界中,挥发物占美丽的金银花香气。当挥发物蒸发掉任何对象,并通过空气传至你的鼻子,你认为他们的气味。
天然和合成材料释放挥发物。合成挥发物负责新车味道你得到当你陷入的模型在汽车经销商的展厅。
人们已经成功地利用挥发物风味食品和创造香水了数千年,甚至在我们知道挥发物是怎样工作的。合成挥发物还可以沟通的信息物质,他们的一部分——如果你知道如何讲他们的语言。科学家可以解释挥发物的语言气味分析,有各种各样的测试,比如顶部空间气相色谱与质谱(气相)和固相micro-extraction (萃取)。
测试的挥发物可用于各种各样的应用程序。例如,有谁记得我们博客的臭奶酪泡芙的前一段时间呢?在该实例,测试挥发物允许我们帮助包装制造商证明食物,而不是客户的涤纶袋,负责一个糟糕的气味。在另一种情况,一些我们自己的销售材料遭到批评,有一个糟糕的气味。我们用gc - ms的气味来自一个被涂的油漆类型塑料销售表。
进行gc - ms检测在一个臭液体或固体样品,我们在顶空瓶密封样本,然后一切加热激发挥发物从固体或液体阶段进入气相。然后我们样品气体的顶部空间确定的存在和浓度挥发物。
气味分析是最有趣的类型的项目我们工作。气味分析可以帮助确定问题或杂质在食品、包装、回收产品,如地毯等一些例子。我们甚至用它来确定发出臭气的来源来自覆盖物在操场上!虽然我不需要识别芳香气味分析金银花在我最喜欢的跑步路线,至于材料试验,gc - ms是最有用的,多才多艺的和可靠的可用测试当我们需要解释和理解一个气味。
